Karadeniz pidesi, Türkiye’nin Karadeniz Bölgesi’ne özgü eşsiz bir lezzettir. İnce hamuru ve bol malzemesiyle her lokmada tadını alabileceğiniz bu lezzet, sadece yerel halkın değil, tüm Türkiye’nin favorisi haline gelmiştir. Pidecim Karadeniz olarak, bu lezzeti en taze ve en geleneksel şekilde sunuyoruz. Peki, Karadeniz pidesini bu kadar özel kılan nedir? İşte cevabı…
Karadeniz Pidesinin Temel Özellikleri
Karadeniz pidesi, genellikle incecik açılmış hamurunun üzerine çeşitli malzemelerin eklenmesiyle yapılır. Peynir, sucuk, kıyma, kuymak gibi farklı iç harçları bulunur. Hamurun ince olması, pişirme sırasında çıtır çıtır bir dokuya sahip olmasını sağlar. Karadeniz pidesinin bir diğer özelliği ise, genellikle pide şekli olarak “yelken” ya da “kavak” diye adlandırılan iki farklı seçenekle sunulmasıdır.
Karadeniz Pidesinin Tarihi
Karadeniz pidesinin tarihi, Karadeniz’in zengin tarım kültürüne dayanmaktadır. Bölgede bulunan buğday, mısır, patates gibi tarım ürünleri, pidenin iç harçlarını oluştururken, farklı yörelerdeki lezzetler de zaman içinde pidenin içeriğini zenginleştirmiştir. Karadeniz pidesinin özelliği, her evde ve her köyde farklı tariflerin olmasıdır. Ancak tüm Karadeniz pidesi çeşitleri, ince hamur ve taze içerik ile öne çıkar.
Pidecim Karadeniz’de Karadeniz Pidesi
Pidecim Karadeniz, bölgenin geleneksel tariflerine sadık kalarak, en kaliteli malzemelerle yapılan Karadeniz pidesini sizlere sunuyor. Pidenin hamuru, her gün taze olarak hazırlanırken, iç harçlarında kullanılan tüm malzemeler titizlikle seçilmektedir. Pidecim Karadeniz’de sadece en taze malzemelerle yapılan Karadeniz pidesinin tadına bakabilir ve bu geleneksel lezzeti keşfedebilirsiniz.