Kasap Köfte

İçeriği;

• Özel Akçaabat köftesi
• Pirinç pilavı
• Domates ve biber söğüşü
• Kızarmış patates

Akçaabat köfte, Türkiye’nin Trabzon iline özgü bir yemektir. İnce çekilmiş dana kıyması, soğan, sarımsak, ekmek içi, baharatlar ve tuz ile yoğrulur. Daha sonra elde şekil verilerek ızgarada pişirilir. Yanında servis edilen malzemeler ise şunlardır:

• Pirinç pilavı: Bol tereyağı ve baharatlarla pişirilmiş pilav, köfteye mükemmel bir eşlik eder.
• Domates ve biber: Taze domates ve yeşil biberler, köfteye renk ve lezzet katar.
• Söğüt patates kızartması: Kalın dilimlenmiş patatesler, kızgın yağda kızartılarak servis edilir. Akçaabat köfte ile birlikte enfes bir lezzet oluştururlar.

Bu malzemeler bir araya geldiğinde, ortaya Akçaabat köftesi ile meşhur olan Trabzon’un eşsiz lezzeti çıkar.