Kapalı Kavurmalı Pide

İçeriği;

• Özel hazırlanmış hamur
• Rize kavurması
• Kaşar peyniri
• Tereyağı

Kapalı kavurmalı pide, Türk mutfağının en sevilen lezzetlerinden biridir. Özel hazırlanmış hamurun içine yerleştirilen Karadeniz’in enfes Rize kavurması, kaşar peyniri ve tereyağı malzemeleriyle birleşerek ortaya çıkan bu lezzetli yemek, adeta damakları büyüler.

Hamuru için, özenle seçilmiş un, su, tuz ve maya karıştırılarak yoğrulur. Hamur, iki katına kadar kabardıktan sonra, el değmeden açılır ve şekil verilir. Bu aşamada, hamurun ortasına ince ince doğranmış Rize kavurması yerleştirilir. Ardından, kaşar peyniri ve tereyağı da eklenir.

Hamur, güzelce kapatılıp fırına verilir. Fırında pişerken, hamurun içindeki malzemeler eriyip birleşerek kapalı kavurmalı pideye enfes bir aroma ve lezzet katar. Pişirildikten sonra fırından alınan pide, sıcak ve taze olarak servis edilir.

Her bir lokması ayrı bir tat bırakan kapalı kavurmalı pide, Türk mutfağının en özel lezzetlerinden biridir. Rize kavurmasının lezzeti, kaşar peynirinin yumuşaklığı ve tereyağının aroması, bir araya gelerek ortaya çıkan bu lezzet, yemekseverlerin favorisi olmaya adaydır.

Kapalı kavurmalı pide, Türk kültürünün bir parçasıdır. Geleneksel Türk yemekleri arasında yer alan bu yemek, sevdiklerinizle bir araya geldiğinizde paylaşabileceğiniz enfes bir lezzettir. Hem görsel olarak hem de lezzet olarak tatmin edici olan kapalı kavurmalı pide, Türk mutfağının gurur kaynaklarından biridir.